みなさん、こんにちは。
香港料理おしいですよね。
しかし、いざ香港で本場の香港料理を食べようとしても、どのレストランが良いのか迷いどころです。
そこで今回は、香港人の友人厳選、実際に僕も足を運んだおすすめの香港料理店をシェアいたします。
本場の香港飯を食べたいのであれば、カロリーや財布のことなど一切忘れて、朝も昼も夜も喰らえ！
飲茶・点心
香港といえば、飲茶（Yum Cha）と点心（Dim sum）はゼッタイにはずせません。
【元朗】 老馮茶居（Old Fung Tea House）
昔の香港住居を模したという点心の専門店。食器を自分で洗う「洗杯」があるなど、昔ながらの手法で点心を楽しめる。
元朗（Yuen Long）は、香港島や尖沙咀など香港の中心部から離れた新界エリアの街。
イケてるレストランや香港のローカルな一面を垣間見ることができるのでおすすめです。
店内の小物にもこだわりが見て取れる。香港歴史博物館的な雰囲気でおもしろい。
食事の前に赤い桶にお茶を入れて食器を洗う「洗杯」。
桶の中に見えるのはそのお茶の茶葉なので、食べ残しではありませんよ。
友人曰く、「香港人はレストランが用意する食器を信用しないの」とのこと（笑）
【元朗】 好到底麺家(Ho To Tai Noodle Shop)
こちらも元朗にある老舗のお店で、第二次世界大戦後の翌年1946年創業。
お昼時で混雑していたこともあり、地元のおっちゃんおばちゃんと香港流相席も体験。
私が日本人と察したのか、対面のおっちゃんが陽気にカタコトの日本語で「オイシイ、オイシイ」とご満悦。言葉は通じずとも現地の人と絡むのは楽しい。
卵麺の伊麺が人気。チリソースやソイソースで自分好みに味付けして食べるのがHK流。
蝦入りワンタンもgood!
実はミシュランガイド常連の有名店。どおりで旨いわけだ。
【中環】 陸羽茶室（Luk Yu Tea House）
創業1933年の飲茶の老舗、陸羽茶室。
中環にあるので観光客やビジネスパーソンにとっても利便性が良く、伝統的な香港飲茶をこちらでも堪能できるのでオススメ。
人気店なので日中はいつも混んでいるようだが、訪れたのが朝9時くらいだったため、待つこともなく香港流朝飯を堪能できました。
やはり、ここでも食器を洗杯してから頂く。
昨今はローカルレストラン以外では洗杯しないというが、もはや洗杯なしのdim sumなど考えられん！という境地にまで達する。
来店時は、店員のおっちゃんおばちゃんは駅弁売りのような格好で、多種多様な点心を持って店内を練り歩く伝統的スタイルで登場。
しかし、このスタイルはどうやら朝限定らしく、気付いた時にはおっちゃんたちはそそくさと裏方に撤収。
お決まりの如く、写真は失念いたしました。
【尖沙咀】 功夫點心(Kung Fu Dim Sum)
こちらは料理によって1個ないし2個から注文可能なため、1人旅のバックパッカーには都合がいい。
場所も尖沙咀にあるため足を運びやすいが、上述の３点と比べると特段トラディショナルな雰囲気もなく、点心のファミレスといったところ。
とはいえ、味は普通に美味しく値段も手頃なので、とりあえず点心をということであればこちらもいいでしょう。
香港人おすすめ さらにイケてるレストラン
香港の友人おすすめの、ちょっと格式高いレストランもご紹介。
【尖沙咀】 欣圖軒(Yan Toh Heen)
尖沙咀のInterContinental Hong KongのB1に入る、ミシュラン2つ星のレストラン。
ビクトリアハーバーを眺めながら、舌鼓といきたい紳士淑女におすすめ。
【湾仔】 福臨門(Fook Lam Moon)
湾仔、尖沙咀、マカオにも店舗を構える有名高級料理店。
もはや、飲茶に留まらず本格広東料理を味わうレストラン。充分なご予算のある方は是非こちらへ。
【尖沙咀】 稲香(Tao Heung)
お値段もお手頃で、現地人にも人気のお店。僕のような庶民でも入りやすいお店。
場所も尖沙咀なので、旅行客にとっても訪れやすいレストランです。
茶餐廳（チャーチャンテン）、大牌檔・小販
茶餐廳（チャーチャンテン）とは、簡単に言ってしまえば香港のファミレスです。
大牌檔や小販は、ざっくりと屋台的なもので、まさに香港のB級グルメといえます。
お値段お手頃で昨今の香港ローカルを味わえます。
【旺角】 翠華餐廳（Tsui Wah Restaurant）
香港の若者に人気のチェーン店。
顔が描かれたオリジナルカップと甘めのシュガートースト的なものが有名。ちなみに、上の画像は顔のない裏側。
日本人の感覚からすると、接客レベルが低いのでイケてるとは言い難いですが、名物のシュガートーストと若者文化を体験するのにはおすすめです。
【旺角、尖沙咀など】 許留山（Hui Lau Shan)
香港で人気のスイーツのチェーン店で、マンゴーなど南国系果実デザートに定評があります。
なお、立ち寄った尖沙咀店ではイートイン、テイクアウェイのどちらも可。
小休憩や小腹が空いたときにおすすめです。
屋台
このような屋台のお店が、香港にはあちこちあります。
色々なローカルフードを試しながら、香港を練り歩くのは楽しいですよ。
下調べもせず、街中のローカルレストランにフラっと入ってしまうのもおすすめです。
ペニンシュラ Hong Kong
ごきげんようと洒落込んで、優雅にペニンシュラでブレックファストはいかがでしょうか。
ロビーラウンジのレストランは宿泊者でなくても利用できるので、僕のような庶民でもちょっとリッチなブレックファストを堪能することができます。
ただし、間違ってもスウェットなどのラフなスタイルでは行かないようにしましょう。
Cage Gray Bar
香港島からの夜景を楽しめる、ちょっと穴場のバー。
ビジネスで香港滞在中と思われる欧米人がやたら多く、サンセットの眺めが良い席は満席の可能性が高いですが、落ち着いた雰囲気で夜景を見るのにおすすめです。
現地のカップルもちらほらいたので、デートなどにもおすすめです。
ちなみにトイレも素敵でした（上図）。
まとめ
いかがでしたでしょうか？
香港には本当に多くのレストランやフードエリアがあり、こちらで挙げたものもほんのごく一部にすぎません。
滞在日数や予算によって、それこそ多種多様の香港料理を、無限に楽しめること間違いなしです。
今回シェアしたレストランなどは、香港の友人のおすすめの場所もあるので、是非参考にしてみてください。
